3 Resep Masakan Bali yang Sedap, Telur Cabe dan Sambel Matah selalu berhasil bikin lidah langsung siaga, karena masakan Bali itu punya karakter kuat: pedas, segar, aromatik, dan penuh rempah yang terasa “hidup” sejak suapan pertama.
Masakan Bali dan Cita Rasa yang Nggak Pernah Setengah-setengah
Kalau bicara kuliner Nusantara, Bali punya posisi spesial. Masakannya berani, bumbunya tebal, dan sensasi rasanya nyaris selalu meninggalkan kesan. Nggak heran kalau banyak orang rindu masakan Bali bahkan setelah pulang liburan.
Ciri Khas Masakan Bali yang Mudah Dikenali
Masakan Bali identik dengan penggunaan cabai rawit, bawang merah, serai, daun jeruk, dan terasi.
Bumbu Dasar Bali yang Legendaris
Bumbu seperti base genep sering jadi fondasi banyak hidangan Bali. Rasanya kompleks, tapi tetap membumi.
Kenapa 3 Resep Masakan Bali Ini Wajib Dicoba di Rumah
Karena ketiganya sederhana, bahannya mudah ditemukan, dan rasanya mewakili karakter Bali secara utuh. Dari lauk rumahan sampai sambal segar, semuanya ada.
Cocok untuk Menu Harian hingga Jamuan Spesial
Mau dimakan sendiri pakai nasi hangat atau disajikan untuk keluarga besar, resep-resep ini selalu aman.
3 Resep Masakan Bali yang Sedap, Telur Cabe hingga Sambel Matah
Masuk ke bagian utama. Inilah 3 Resep Masakan Bali yang bisa langsung dipraktikkan tanpa ribet.
Resep 1: Telur Cabe Bali yang Pedas Nendang
Telur cabe Bali adalah lauk sederhana tapi penuh kejutan.
Bahan Utama 5 butir telur ayam, rebus dan goreng sebentar 10 buah cabai merah keriting 8 buah cabai rawit merah 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk Terasi secukupnya Garam dan gula secukupnya Minyak untuk menumis Cara Memasak Telur Cabe Bali Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan serai dan daun jeruk, aduk hingga aromanya keluar. Masukkan telur, aduk perlahan agar bumbu merata. Bumbui garam dan gula, koreksi rasa. Tips Rasa Lebih Mantap
Gunakan terasi bakar agar aromanya lebih dalam dan khas Bali.
Resep 2: Ayam Suwir Bali Pedas Gurih
Ayam suwir Bali adalah menu serbaguna. Bisa jadi lauk utama, isian nasi, atau teman lauk lain.
Bahan Utama 1 ekor dada ayam, rebus lalu suwir 8 cabai merah 10 cabai rawit 6 bawang merah 3 bawang putih 1 ruas lengkuas 2 lembar daun jeruk Garam dan gula secukupnya Langkah Memasak Ayam Suwir Bali Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan lengkuas. Tumis bumbu sampai matang dan harum. Masukkan daun jeruk, aduk sebentar. Masukkan ayam suwir, aduk hingga bumbu meresap. Koreksi rasa dan masak hingga agak kering. Tekstur Ideal Ayam Suwir Bali
Tidak terlalu basah, tapi tetap juicy dan berbumbu.
Resep 3: Sambel Matah Bali yang Segar Menggigit
Inilah ikon Bali yang paling dikenal. Sambel matah tidak dimasak, tapi justru di situlah keistimewaannya.
Bahan Sambel Matah 10 siung bawang merah, iris tipis 10 cabai rawit merah, iris 2 batang serai, iris halus bagian putihnya 3 lembar daun jeruk, buang tulang lalu iris 1 buah jeruk limau Garam secukupnya Minyak kelapa panas secukupnya Cara Membuat Sambel Matah Bali Campur bawang merah, cabai rawit, serai, dan daun jeruk dalam mangkuk. Tambahkan garam dan perasan jeruk limau. Siram minyak kelapa panas, aduk rata. Kunci Sambel Matah yang Enak
Gunakan minyak kelapa panas agar aroma khas Bali keluar maksimal.
Pelengkap Wajib untuk 3 Resep Masakan Bali
Nasi putih hangat adalah pasangan terbaik.
Minuman Penyeimbang Pedas
Teh tawar hangat atau air kelapa muda sangat cocok menemani masakan Bali yang pedas.
Tips Memasak Masakan Bali agar Rasanya Autentik Jangan pelit cabai Gunakan daun jeruk segar Tumis bumbu sampai benar-benar matang Kesalahan Umum yang Harus Dihindari
Bumbu setengah matang akan membuat rasa langu dan kurang “nendang”.
Masakan Bali dalam Kehidupan Sehari-hari
Di Bali, masakan seperti ini bukan makanan mewah.
Kenapa 3 Resep Masakan Bali Ini Selalu Dirindukan
Karena rasanya jujur. Pedasnya nyata, aromanya kuat, dan sensasinya selalu bikin nambah nasi.
Penutup: 3 Resep Masakan Bali yang Sedap, Telur Cabe dan Sambel Matah
Pada akhirnya, 3 Resep Masakan Bali yang Sedap, Telur Cabe dan Sambel Matah adalah bukti bahwa masakan tradisional tidak pernah kehilangan pesonanya. Dari telur cabe yang pedas menggigit, ayam suwir yang gurih, hingga sambel matah yang segar, semuanya menyatu jadi pengalaman makan yang sederhana tapi penuh rasa—seperti Bali itu sendiri.
Navigasi pos
